PRAWDA O STARZENIU WIN JEST TAKA, ŻE JEST TO DZIEDZINA NIEZNANA, NIEZBADANA, SŁABO ZROZUMIANA I TRUDNO PRZEWIDYWALNA.
(Zema Long, producent win z Kalifornii)

JAK WYPOSAŻYĆ PIWNICĘ NA WINA



WYPOSAŻENIE PIWNICY NA WINA KLIKNIJ

Najważniejszym elementem wyposażenia jest system przechowywania (leżakowania) butelek. W szeregu piwniczek, z reguły stosowane są ogólnodostępne regały (metalowe lub drewniane), czasami półki wykonane z cegieł klinkierowych, a nawet drewniane półki magazynowe zakupywane np. w IKEI.

Jednym z najbardziej estetycznych i jednocześnie najbardziej efektywnych (wysoka bezwładność cieplna i wilgotnościowa) jest francuski system VINIS©, kamiennych modułów (konglomerat kamienia i białego cementu) montowanych w piwnicach podobnie do klocków Lego. System przeznaczony jest nie tylko dla piwnic i piwniczek na wina, restauracji i wine barów, sklepów i butików winiarskich, domów i rezydencji, nowych i starych pomieszczeń, winiarni, ale również dla wszelkich innych pomieszczeń o przeznaczeniu np. biznesowym.

KLIKNIJ: SPÓSOB MONTAŻU KAMIENNYCH REGAŁÓW

Pozostałymi elementami piwniczki winien być stolik degustacyjny, a także kran z bieżącą wodą.

Na ścianie piwnicy nie może zabraknąć termometru i higrometru.

NASZA RADA

Obok ściennego termometru warto zaopatrzyć się również w winometr - termometr służący do pomiaru temperatury przechowywanego wina.